Există puține lucruri mai convenabile decât să aduci mâncarea în cuptorul cu microunde și să te bucuri de o masă perfect gătită doar câteva minute mai târziu. Cu toate acestea, în ultimii ani, siguranța mâncării noastre a fost pusă sub semnul întrebării. Veștile bune? Este posibil să vă bucurați de o masă sănătoasă și sigură gătită la cuptorul cu microunde.
Pentru a face acest lucru în cel mai sigur și eficient mod posibil, veți avea nevoie de patru lucruri: un cuptor cu microunde bine curățat, un recipient din ceramică sau sticlă pentru microunde, un capac pentru microunde și un ochi pe ceas. În vasul din ceramică sau sticlă acoperit, veți dori să vă încălziți alimentele la o temperatură medie spre înaltă pentru cel mai scurt timp necesar, amestecând de câteva ori în timpul procesului de încălzire pentru a integra orice puncte fierbinți.
Deși poate părea convenabil să introduceți unul dintre acele recipiente de plastic pentru prelevare chiar în cuptorul cu microunde, acest lucru vă poate afecta sănătatea. Conform cercetărilor publicate în Sănătatea mediului , Produsele din plastic - chiar și cele care nu conțin BPA - pot scurge substanțe chimice estrogenice în alimente, în special atunci când sunt încălzite. Și cei care au avut deja câteva rotiri în cuptorul cu microunde tind să fie mai rău infractori atunci când vine vorba de contaminarea chimică, potrivit cercetătorilor de la Harvard . Pentru a vă limita expunerea la acești potențiali perturbatori hormonali, utilizați în schimb vasele din sticlă sau din ceramică pentru microunde. Și, niciodată, niciodată, nu băgați vreodată metalul în cuptorul cu microunde, cu excepția cazului în care sunteți dornici să invitați pompierii locali.
visează să moară un prieten
Și, în timp ce mulți oameni au carne de vită cu gătit la cuptorul cu microunde, deoarece presupun că le spulberă hrana de substanțe nutritive, aceste temeri sunt probabil nefondate. In conformitate cu Scrisoare de sănătate Harvard , microundele sunt deseori de preferat, deoarece utilizează cea mai mică cantitate de căldură și timp pentru a găti mâncarea, păstrând mai mulți nutrienți în proces decât metode precum fierberea sau coacerea. Mai bine, cercetările publicate în Recenzii critice în domeniul științei și nutriției alimentelor dezvăluie faptul că gătitul la microunde a avut doar efecte minime asupra conținutului de proteine, grăsimi, minerale și vitamine din alimente. De fapt, cercetătorii de la Universitatea Selcuk din Turcia a constatat că ceapa uscată cu microunde a păstrat de fapt mai mulți compuși fenolici care luptă împotriva cancerului atunci când au fost uscați la cuptorul cu microunde comparativ cu cele uscate la soare sau cuptor. Pentru a păstra cele mai multe substanțe nutritive, utilizați rafale scurte de căldură medie spre mare și utilizați un capac sigur pentru cuptorul cu microunde pentru a le menține umede și pentru a menține mizeria la distanță. Aceste ceramice protejate cu microunde fără BPA Mâncăruri Corelle se potrivesc facturii.
Cu toate acestea, doar pentru că mâncarea dvs. nu este eliminată din substanțele nutritive nu înseamnă că cuptorul cu microunde este întotdeauna un mediu perfect pentru prepararea alimentelor. Un studiu realizat de Kimberly-Clark a constatat că 48 de procente șocante din mânerele cu microunde aveau niveluri ridicate de contaminare, în timp ce altul a constatat Bacterii E. coli pândind în interiorul cuptorului cu microunde. Deci, cât mai des posibil, dați cuptorului cu microunde o ștergere cu o soluție de oțet diluată. Teste de laborator dezvăluie că oțetul care conține doar 0,1% acid acetic a redus creșterea tuturor bacteriilor patogene.
Este probabil să utilizați cuptorul cu microunde? Da. Încălzește resturile pe placul inimii tale. Folosiți recipientul potrivit într-un cuptor cu microunde curat și veți fi bine.
Pentru a descoperi mai multe secrete uimitoare despre a-ți trăi cea mai bună viață, Click aici pentru a vă înscrie la newsletter-ul nostru zilnic GRATUIT !
