Dintre toate dezbaterile nutriționale de pe internet, niciuna nu este la fel de controversată ca și dacă este mai sănătos să bei lapte degresat sau lapte integral. „Laptele este probabil cel mai controversat aliment din țara noastră”, Larry Tucker , Dr., Profesor de științe ale exercițiilor la Universitatea Brigham Young, a spus într-un afirmație . Dar în timp ce unii cercetare a indicat că laptele integral este mai bun pentru inima ta - chiar dacă conține mai multe grăsimi și calorii - noul studiu al lui Tucker, publicat în Medicină oxidativă și longevitate celulară , spune că consumul de lapte degresat de fapt încetinește procesul de îmbătrânire .
visele de cai însemnând
Echipa lui Tucker a analizat date privind consumul de lapte pentru 5.834 de adulți din SUA. Aproape jumătate dintre persoanele din studiu au băut lapte zilnic, iar un alt sfert l-au consumat cel puțin o dată pe săptămână. Puțin mai puțin de o treime au spus că beau lapte integral, alți 30 la sută au spus că au băut lapte 2 la sută, 10 la sută au spus că au băut lapte 1 la sută, iar 17 la sută au spus că au băut lapte degresat. Și conform rezultatelor studiului, cei care au băut 2% sau lapte integral față de lapte degresat sau 1% lapte au adăugat 4,5 ani de îmbătrânire biologică .
Tucker a ajuns la această concluzie investigând relația dintre aportul de lapte și telomerii - un compus de la sfârșitul cromozomilor care afectează cum îmbătrânim . Pe măsură ce oamenii îmbătrânesc, telomerii lor devin mai scurți. Cercetarea a arătat că, cu cât oamenii beau mai mult lapte cu conținut ridicat de grăsimi, cu atât erau mai scurți telomerii lor, ceea ce ar explica de ce ar îmbătrânește mai repede . Tucker a constatat, de asemenea, că persoanele care nu beau deloc lapte aveau, de asemenea, telomeri mai scurți, indicând că un anumit lapte chiar îți face bine corpul.
'Dacă veți bea lapte bogat în grăsimi, ar trebui să fiți conștienți de faptul că acest lucru este predictiv sau legat de unele consecințe semnificative', a spus Tucker. „A fost surprinzător cât de puternică a fost diferența.”
Constatările susțin actualul Orientări dietetice americane pentru americani , ceea ce sugerează să te bazezi pe „fără grăsimi sau lactate cu conținut scăzut de grăsimi . '
lucru inteligent de spus unei fete
„Nu este un lucru rău să bei lapte”, a conchis Tucker. „Ar trebui să fii mai conștient de ce tip de lapte bei.”
