Să recunoaștem: un om poate mânca atât de mult somon și spanac în căutarea sa de a-și construi corpul viselor sale. Sunteți gata să vă ridicați dieta la un nivel cu totul nou? Îndepărtați-vă plăcuța cu aceste cereale, fructe de pădure, carne și băuturi și pregătiți-vă să vă stimulați papilele gustative, să vă stimulați sistemul imunitar, să vă întăriți inima, să vă ascuțiți creierul și să vă tăiați talia. Și pentru mai multe moduri de a mânca sănătos, nu ratați Cele mai bune 50 de alimente pentru creierul tău.
1 Kale
Shutterstock
Da, este un superaliment care stimulează corpul, bogat în vitaminele A și C, potasiu, calciu, fier și acid folic. „Este, de asemenea, dens cu carotenoizi, cum ar fi beta-carotenul și luteina, despre care studiile au arătat că combat degenerescența maculară și mai multe tipuri de cancer, inclusiv cel al plămânilor și gurii”, spune Dave Grotto , autorul 101 alimente care ți-ar putea salva viața . (Sfat de servire: atunci când adăugați varză la salată, păstrați-i conținutul de vitamina C, fără a-l tăia sau rupe până când nu sunteți gata să serviți.) Pentru sfaturi mai sănătoase despre alimentație, iată 27 de moduri inteligente de a-ți controla poftele.
2 fructe de padure Goji
Nu este nevoie să plătiți 35 USD pentru un litru de suc de goji. Boabele întregi pot fi cumpărate pe multe piețe asiatice la o fracțiune din preț. Deși nu sunt deosebit de bogate în vitamine sau minerale, fructele de padure dulce-amărui sunt ambalate cu fitochimicale beta-caroten și zeaxantină, despre care studiile au arătat că reduc riscul de cancer pulmonar și al vezicii urinare. „Fructele de goji sunt, de asemenea, unice printre fructe pentru capacitatea lor de a reduce colesterolul LDL (rău) și de a crește colesterolul HDL (bun)”, spune Grotto. (Sfat de servire: folosiți fructe de padure goji uscate, cum ar fi afine. Adăugați-le la amestecul preferat de trasee sau presărați-le deasupra cerealelor, tocanelor sau a produselor de patiserie.)
3 Kefir
Creată prin cultivarea laptelui proaspăt cu boabe de chefir (obținute din drojdie și bacterii), această băutură fermentată este un upgrade la iaurt. „Are o gamă diferită de bacterii decât iaurtul, dar beneficii similare, cum ar fi capacitatea de a reduce colesterolul și de a crește funcția imunitară”, spune Susan Little , Dr., Autor al Dieta Bună dispoziție. Un studiu a constatat, de asemenea, că este mai eficient decât sucul de fructe și alte băuturi lactate pentru a reduce foamea. (Sfat de servire: utilizați în loc de lapte sau iaurt într-o dimineață sau într-un smoothie post-antrenament.) Pentru mai multe moduri de a vă menține sănătos și în formă, iată Cum să rămâi slab pentru viață .
4 Teff
În amharică, limba oficială a Etiopiei, cuvântul teff înseamnă „pierdut”, ceea ce se va întâmpla exact dacă arunci o sămânță. „Este cel mai mic cereale din lume”, spune Grotto. „Chiar și așa, conține mai multe fibre sănătoase pentru inimă decât aproape orice alt aliment de pe planetă.” Și, spre deosebire de alte cereale, nu conține gluten, ceea ce îl face o alternativă excelentă de grâu pentru persoanele cu boală celiacă. (Sfat de servire: amestecați teff-ul gătit cu ierburi, semințe, fasole, usturoi și ceapă pentru a face burgeri vegetarieni foarte sănătoși.)
5 ceai Rooibos
Gândiți-vă la rooibos ca la noul ceai verde, deși este roșu, obținut dintr-o rădăcină, și conține și mai mulți fitochimici care îmbunătățesc digestia și antioxidanți de combatere a bolilor. Un studiu japonez a constatat că ar putea chiar ajuta la prevenirea alergiilor și la combaterea cancerului. (Sfat de servire: Căutați ceaiuri rooibos din condimente celeste, vă recomandăm Madagascar Vanilla Red.) Oh, și iată câteva motive suplimentare De ce ar trebui să bei ceai .
6 Agave
Cel mai frecvent servit distilat cu o parte de var, nectarul din cactusul de agave este, de asemenea, un îndulcitor. „Siropul de tip fagure are dublul dulceață și jumătate din caloriile zahărului”, spune Grotto, „dar este digerat încet, deci nu va provoca fluctuații de energie”. Agave este, de asemenea, unul dintre singurele alimente care nu conțin lapte care conțin bifidobacterii care îmbunătățesc digestia. (Sfat de servire: Stropiți pe clătite în loc de sirop de arțar sau utilizați-l în cocktailuri în locul siropului simplu.)
7 Masă de in
Spre deosebire de semințele de in întregi, „făina de semințe de in este ușor de digerat și bogată în lignani, compuși prebiotici care hrănesc culturile bacteriene din intestin”, spune Kleiner. Rezultatul este o floră intestinală mai sănătoasă și, la rândul său, o funcție imunitară îmbunătățită. Uleiul de in nu oferă aceleași beneficii. De fapt, studiile au sugerat că consumul de ulei poate crește riscul de cancer de prostată. (Sfat de servire: cumpărați semințe de in măcinate la magazinul dvs. natural de produse alimentare sănătoase (sau macinați-le singur într-un râșniță de cafea) și presărați-le deasupra cerealelor, iaurtului sau fructelor.)
8 Amaranth
Aztecii au amestecat acest bob cu aromă de nucă și sânge uman pentru a-și construi rezistența și puterea. Puteți obține beneficii similare consumând versiunea de cereale amestecată cu chefir. 'Amarantul este unul dintre puținele boabe care este o' proteină completă ', ceea ce înseamnă că are toți cei opt aminoacizi esențiali', spune Grotto. 'Este, de asemenea, bogat în squalen antioxidant, care a demonstrat că studiile inhibă cancerul de prostată.' Cercetătorii coreeni au descoperit, de asemenea, că este extrem de eficient în reducerea colesterolului LDL (rău). (Sfat de servire: fierbeți și serviți în loc de orez sau prăjite și presărați salate.)
9 Aligator
Cu un conținut ridicat de proteine și ambalat cu omega-3, „cealaltă altă carne albă” este o alternativă savuroasă și sănătoasă pentru inimă la friptură, spune Dwain Johnson , Dr., Profesor de științe ale cărnii la Universitatea din Florida. Carnea cu aromă ușoară, care se află între pui și iepure în spectrul gustativ, este încă o raritate în majoritatea supermarketurilor, dar poate fi comandată online la fossilfarms.com. (Sfat de servire: Carnea de coadă este cea mai fragedă. Frecați-o cu condimente de înnegrit și apoi grătiți sau coaceți tigaia.)
10 Nori
Cel mai cunoscut sub numele de ambalaj exterior întunecat pe role de sushi, aceste alge marine sunt deosebit de bogate în fibre, calciu, fier și zinc. „Este, de asemenea, bogat în lignani, pe care studii recente au demonstrat-o că ajută la prevenirea creșterii tumorii”, spune Kleiner. Căutați-l în secțiunea internațională a supermarketului local sau online la edenfoods.com. (Sfat de servire: Măcinați o foaie de nori într-o râșniță de cafea și folosiți pudra ca înlocuitor de sare pentru a condimenta mâncarea.)
Pentru mai multe sfaturi despre cum să trăiești cea mai bună viață, urmariți-ne pe Facebook și inscrie-te la newsletter-ul nostru acum!
