Suntem bine și cu adevărat în mijlocul unei revoluții alimentare. Trăim în era bucătarilor celebri, a ingredientelor de cea mai bună calitate și tehnici, și globalizare în creștere. Diferite culturi din întreaga lume s-au reunit, au împărtășit secrete culinare și au schimbat vechile rețete de familie, schimbând ceea ce mâncăm pentru totdeauna. Mai simplu spus: nu a existat niciodată un timp pentru a lua în considerare una dintre aceste escapade de vacanță pentru gătitori.
Și să recunoaștem: Mâncarea „bună” în fiecare zi nu mai taie muștarul. Și de ce ar trebui să fie când sunteți în vacanță? Dacă sunteți un pasionat de bucătărie - sau pur și simplu apreciați un bagel al naibii de sare de vită - probabil că v-ați gândit să vă îndreptați către o destinație de talie mondială pentru mâncare și băutură în timpul liber. După consultarea cu experții în turism la Ghiduri de perspectivă , am alcătuit această listă cu cele mai bune orașe gastronomice din lume: de la stațiuni pline de restaurante de lux la orașe cu cea mai bună masă de stradă. Vă recomandăm să nu citiți această listă cu foame. Și dacă vă îndreptați spre aeroport în curând, asigurați-vă că rezervați Cel mai bun loc pe orice avion.
1 Londra, Anglia
Referindu-se la britanici, președintele francez Jacques Chirac a spus: „Nu se poate avea încredere în oamenii a căror bucătărie este proastă”. S-ar putea să-și mănânce cuvintele acum, întrucât Londra s-a transformat în vedetă culinară în ultimii ani. Pe vremuri furnizorul de grâu simplu, umed, cum ar fi pește și chipsuri, Londra are acum un număr imens de restaurante de lux conduse de bucătari precum Gordon Ramsey și Alain Ducasse (ambii având trei stele Michelin). În afară de mesele rafinate, există, de asemenea, numeroase piețe alimentare și restaurante pop-up, în special Borough Market, care servește de la mâncăruri andine și zimbabweene. Brick Lane este legendar pentru restaurantele sale indiene și magazinul său de bageluri nonstop. Din motive și mai bune pentru a vizita Londra, știți că este unul dintre secretul scapă pentru ultra-bogați chiar acum.
cât timp las telefonul în orez
2 Bangkok, Thailanda
De ce să mergi la Bangkok? Într-un cuvânt (bine, două): mâncare de stradă. Tariful orașului este de renume mondial. Furnizorii ocupă aproape fiecare colț și liniază fiecare stradă pietonală (cu excepția zilelor de luni, zilele de curățare a drumurilor desemnate de oraș). Există literalmente mii de furnizori care servesc mii de feluri de mâncare, deci este greu să alegi recomandări. Dar avem: Asigurați-vă că încercați niște Morning Glory (cunoscută și sub numele de castan de apă chinezesc), o legumă verde lungă, tăiată în felii longitudinale și prăjită cu carne de porc crocantă, sos de soia, usturoi și servită pe un pat de orez lipicios. Som tam (salată verde de papaya) este un fel de mâncare extrem de popular și vine în multe soiuri delicioase. Moo ping (frigarui de porc marinat, la grătar) este un alt faimos mâncare de stradă care nu trebuie ratat. Mergeți la Sukhumvit sau Chinatown și obțineți niște tom yum (supă de tăiței) sau un gai pad pongali (curry de pui galben). Pentru desert, încercați o banană la grătar sau roti, un fel de crep.
3 San Sebastien, Spania
Restaurantul rafinat din acest oraș este literalmente imbatabil: zona găzduiește cea mai mare concentrație de restaurante cu stele Michelin de pe planetă. Parte din regiunea bască a Spaniei, San Sebastien este aproape de granița cu Franța, iar influența este clară asupra bucătăriei delicioase a regiunii. Bascii au căutat de mult timp independența față de Spania, ceea ce nu te va surprinde când vei vedea frumusețea zonei (și mâncarea!). Majoritatea barurilor servesc pintxos - cuvântul basc pentru tapas. După o băutură înainte de cină și un aperitiv, mergeți la un restaurant pentru cină. Recomandarea undeva în San Sebastien este dificilă, deoarece calitatea mâncării este atât de ridicată încât un restaurant trebuie să aibă reputație considerabilă chiar și pentru a supraviețui. Printre restaurantele notabile se numără Arzak, condus de Juan Mari Arzak și fiica sa, Elena, care dețin ambele trei stele Michelin.
4 Mendoza, Argentina
Acesta este pentru cei mai carnivori: Vino după fripturi, stai după vin. Într-o țară renumită pentru carnea de vită și fripturi, Mendoza stă cu capul și umerii deasupra restului. Carne de vită locală gătită friptură - pe un grătar în stil grătar - și servit cu roșii de viță de vie este felul de mâncare al orașului și este servit literalmente peste tot. Alte feluri de mâncare din carne de vită includ tocană și empañdas (o patiserie prăjită umplută cu carne). Pentru a vă însoți friptura, luați un pahar cu Malbec local sau cu bricheta Torrentes. Vă recomandăm Azafran, unul dintre cele mai bune restaurante din oraș.
5 Delhi, India
De ce să mergem la asta, dintre toate escapadele de vacanță pentru gătitori? Curry, desigur! La început, Delhi este oarecum copleșitoare, dar odată ce vă veți înțelege, veți fi răsplătiți cu o experiență alimentară de neuitat. Mergeți la Chandi Chowk din Old Delhi și mergeți într-un labirint de străzi către Karim, care este considerat unul dintre cele mai bune restaurante din Asia, darămite de India. Carnea de oaie roghan josh sau tandoori sunt obligatorii. Moti Mohal are trei locații în oraș și toate sunt foarte apreciate. Asigurați-vă că probați mâncarea de stradă, în special samosas. Intră în orice cafenea și încearcă un thali (care înseamnă placă în hindus) constând din orez, poppadum, chutneys și o selecție de curry de legume. Nu sunteți sigur de unde să mâncați? Căutați locuri pline de localnici.
Pentru sfaturi mai uimitoare pentru a trăi mai inteligent, a arăta mai bine și a te simți mai tânăr, urmărește-ne acum pe Facebook!
