Dacă masa dvs. medie constă din carne cu o parte din carne și luați în considerare legumele - pentru a cita Parcuri și recreere Ron Swanson - să fie „mâncare de iepure”, avem niște vești proaste pentru tine. Un nou studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition a constatat că consumul unei diete bogate în proteine animale și carne roșie vă poate reduce serios durata de viață.
În timp ce cercetările anterioare au indicat că o dietă pe bază de plante este mai bună pentru longevitatea generală decât una pe bază de animale, unele dintre rezultate au fost neconcludente. Într-un efort de a face acest studiu cât mai larg și mai științific sănătos posibil, cercetătorii de la Universitatea Finlandei de Est au colectat date de la Studiul factorului de risc al bolii cardiace ischemice Kuopio , care consta din 2.641 de bărbați finlandezi care aveau între 42 și 60 de ani când a început studiul. Ei și-au înregistrat obiceiurile alimentare și apoi, cercetătorii au urmărit participanții 22 de ani mai târziu.
În timpul urmăririi, 1.225 de participanți au murit din cauza bolii. După examinarea cauzelor morții și dietelor, oamenii de știință au dedus că bărbații care au mâncat mai mult de 7 uncii de carne pe zi au o probabilitate crescută de deces cu 23% comparativ cu bărbații care au consumat mai puțin de 3 uncii de carne zilnic. Între timp, cercetătorii nu au descoperit că aportul de pește, ouă, lactate sau surse de proteine vegetale a fost asociat cu mortalitatea.
Heli Virtanen , dietetician înregistrat, doctorand în epidemiologie nutrițională la Universitatea din Finlanda de Est și autor principal al acestui studiu, avertizat că „aceste constatări nu ar trebui generalizate la persoanele în vârstă ... al căror aport de proteine rămâne adesea sub cantitatea recomandată”.
Deci, nu trebuie să tăiați complet carnea dacă doriți să trăiți o viață lungă și sănătoasă, dar moderarea este esențială. De exemplu, un studiu global din mai mult de 218.000 de persoane prezentate la Congresul Societății Europene de Cardiologie din 2018 au constatat că consumul de carne roșie poate fi de fapt sănătos pentru inimă, atâta timp cât nu aveți mai mult de 4 uncii pe zi. Oamenii de știință au sugerat că carnea roșie și lactatele ar trebui să reprezinte un sfert din aportul caloric zilnic - iar restul caloriilor ar trebui consumate prin fructe, legume, nuci, leguminoase și fructe de mare.
Acest lucru confirmă concluziile unui alt studiu recent care a evaluat consumul de alimente și substanțe nutritive majore în 195 de țări. Acești cercetători au descoperit că persoanele cu cea mai lungă durată de viață tindeau să urmeze o dietă mediteraneană, care constă în principal din fructe de mare, legume, cereale integrale, leguminoase și un aport moderat de carne roșie și vin.
S-a demonstrat, de asemenea, o cantitate minimă de carne te ajută să dormi , reduceți riscul de cancer, luptați împotriva depresiei și chiar spori fertilitatea . Deci, nu este nevoie să puneți hamburgerul la prânz - nu aveți nici unul la cină. Și pentru mai multe despre longevitate, verificați 100 de moduri de a trăi până la 100 .
Pentru a descoperi mai multe secrete uimitoare despre a-ți trăi cea mai bună viață, Click aici să ne urmăriți pe Instagram!
