Când organizați o cină, cel mai mare obiectiv ar trebui să fie întotdeauna să faceți fiecare persoană simte-te bine-venit in casa ta . În calitate de gazdă, puteți contribui la realizarea acestui lucru fiind cald și atent cu fiecare oaspete, ajutându-l să se conecteze cu ceilalți și servind un meniu atent. De fapt, experții în etichetă spun că există o mână de reguli de meniu care pot servi drept scurtătură către succesul unei petreceri. Planificați următorul eveniment? Iată exact ce să servești dacă vrei să fii cunoscut drept gazda cu cele mai multe.
LEGATE DE: 5 cele mai rele lucruri de servit la un cocktail, spun experții în etichetă .
cariera regelui baghetelor
1 O băutură de bun venit
Când sosesc oaspeții tăi, ar trebui să-i întâmpini cu căldură, să le iei paltoanele și să le oferi imediat o băutură primitoare, spune Jules Hirst , fondatorul a Consultanță de etichetă .
„La sosire, răsfățați-vă oaspeții cu un cocktail de semnătură sau cu o băutură la alegere. Oaspeții dvs. se vor simți bineveniți, iar un cocktail de semnătură oferă un început de conversație în timp ce se amestecă cu ceilalți oaspeți ai tăi”, spune ea.
2 O varietate de aperitive
De asemenea, este o idee bună să oferiți oaspeților o varietate de aperitive la sosirea lor.
'Vrei să ai o gamă de aperitive care să includă diferite preferințe alimentare. Carnea, brânzeturile, fructele și opțiunile vegane asigură că există ceva pentru toată lumea', spune Hirst.
„Pot fi distribuite aperitive mai mici, permițând oaspeților să experimenteze gusturi diferite, fără a le încărca cu o farfurie cu mâncare împreună cu băutura”, adaugă ea.
LEGATE DE: 5 cele mai bune lucruri pe care să le cereți oaspeților să le aducă la o cină, spun experții în etichetă .
glume amuzante curate care te fac să râzi
3 O masă bine echilibrată
Nu există o singură masă care să mulțumească cu siguranță fiecare oaspete, dar experții spun că ar trebui să vă concentrați întotdeauna pe crearea unui echilibru atent în meniul dvs.
„Nu poți greși niciodată cu trio-ul format din proteine, legume și amidon. Dacă este servit împreună în farfurie, acest lucru vă permite să vă uimiți oaspeții cu combinația și talentul dumneavoastră. Dacă este servit în stil de familie, vă puteți încuraja oaspeții să împărtășească și implicați-vă în timp ce vă bucurați de masă”, spune Hirst.
Laura Windsor , fondatorul a Academia de Etichetă Laura Windsor , spune că ar trebui să echilibrezi și alimentele bogate și complexe cu cele ușoare și simple. „Dacă serviți o supă grea sau crustacee îmbrăcate într-un sos cremos, poate doriți să echilibrați acest lucru cu pui sau pește copt în ierburi proaspete cu legume ușor asezonate.”
„[Desertul] ar putea fi puțin mai bogat, cum ar fi o tarte... sau un tort de ciocolată servit cu smântână,” adaugă ea.
4 O masă care joacă cu atuurile tale culinare
Jodi RR Smith , fondatorul a Consultanță în etichetă Mannersmith , spune că înainte de a pune piciorul în bucătărie pentru a pregăti masa pentru petrecerea ta, este o idee bună să fii sincer cu tine cu privire la abilitățile tale culinare. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
„Când planificați o cină, cunoaște-te pe tine însuți. Ești un bucătar fantastic? Fabulos, lasă să înceapă gătitul”, spune Smith. „Dar dacă nu ești un expert culinar, folosește-ți punctele forte. Alege-ți meniul pe baza rețetelor încercate și adevărate pe care le cunoști bine.”
Ea adaugă că nu e nicio rușine să completezi cu articole cumpărate din magazin dacă ai cunoscut puncte slabe. De exemplu, dacă ești un bucătar desăvârșit, dar nu știi prea multe despre coacere, este în regulă să iei prăjituri sau tarte de la brutăria ta preferată.
„Acest lucru eliberează timp în bucătărie și îți permite să oferi mâncăruri peste expertiza ta”, spune Smith.
lucruri drăguțe pe care să le spui băiatului tău
LEGATE DE: 5 cele mai rele lucruri de servit la o cină, spun experții în etichetă .
5 Alimente care satisfac nevoile alimentare ale oaspeților tăi
Dacă vreunul dintre oaspeții tăi are o restricție alimentară, este important să nu-l lași în afara planificării tale, toți experții sunt de acord.
'Asigurați-vă că solicitați restricții alimentare în avans. A avea mai multe garnituri (vegetariene, vegane și fără gluten) permite tuturor opțiunilor', spune Smith.
6 Asocieri de vinuri gânditoare
Windsor sugerează, de asemenea, să vă gândiți la ce băuturi veți oferi pe tot parcursul mesei și observă că asocierile de vinuri bine gândite pot merge mult, mai ales dacă luați în considerare fluxul mesei.
Ea sugerează să planificați „șampanie ca aperitiv, apoi vin alb, vin roșu și apă plată și spumante. Cafeaua trebuie servită la sfârșitul cinei împreună cu porto, țuică și alte digestive”.
LEGATE DE: 6 articole pe care ar trebui să le aveți întotdeauna în bucătărie când vin oaspeții .
7 Băuturi nealcoolice
Nu toți oaspeții tăi vor dori o băutură alcoolică și chiar și unii care doresc să bea doar cu moderație. De aceea, este important să existe o gamă largă de opțiuni de băuturi care sunt fără alcool .
melodii cu cuvântul culoare în titlu
Smith recomandă să aibă „limonadă spumante și sucuri la gata pentru cei care preferă să nu bea”.
8 Un desert delicios
În cele din urmă, experții sunt de acord că este important să închei seara cu o notă înaltă și că un desert delicios te poate ajuta să faci exact asta.
'Oricum, ai ceva fabulos si gustos gata pentru desert. Chiar daca masa este pur si simplu medie, terminarea cu un desert delicios va asigura o amintire pozitiva a serii', spune Smith.
Hirst este de acord că obținerea corectă a ultimului curs poate lăsa o impresie de durată. Ea sugerează să se servească „un desert decadent, oferind în același timp o opțiune mai ușoară, cum ar fi o tartă cu fructe sau un sorbet, astfel încât toată lumea să poată participa”.
„Dacă masa ta a fost prea sățioasă, vrei totuși ca oaspeții tăi să poată lua parte la desert, motiv pentru care o opțiune mai ușoară poate ajuta la încheierea mesei cu o notă înaltă”, spune ea.
Lauren Gray Lauren Gray este un scriitor, editor și consultant din New York. Citeşte mai mult
