Am 29 de ani și îmi amintesc încă o perioadă în care agitatorii de sare și piper erau o bază obișnuită pe fața de masă a fiecărui restaurant. Dacă ați fost superstițios și ați vărsat accidental, era vital să aruncați un vârf peste umărul stâng pentru a alunga spiritele rele. Dacă ați fost un copil plictisit, shaker-urile, combinate cu șervețelele și scobitoarele care au venit în kit, au oferit instrumente ample pentru construirea unui fort de masă.
lucruri frumoase de spus prietenului meu
Acum, mai ales dacă locuiți în New York, veți observa recent că agitoarele de sare încep să dispară misterios de pe mese. Fenomenul a determinat o investigație recentă de Bloomberg, care a întrebat unii dintre cei mai buni bucătari din New York, de ce este cazul. Iată principalele motive pentru care au dispărut. Și pentru mai multe informații despre mâncare minunată, verificați povestea sălbatică a modului în care clubul Sandwich și-a luat numele .
1 Sarea este de calitate scăzută în aceste zile
Shutterstock
Ca produs de masă, sarea conținută în agitatoare tinde să fie un soi low-cost care nu mai este compatibil cu piața de astăzi, unde totul trebuie recoltat din insulele grecești sau din Himalaya pentru a concura.
2 bucătari nu te vor sără prea mult
Vechea zicală despre cum nu ar trebui să-ți sărezi mâncarea pentru că insultă bucătarul este adevărată. Adăugarea unei cantități prea mari de sare într-un fel de mâncare poate distruge cu adevărat masa, așa că bucătarii au multă grijă să se asigure că felul de mâncare are doar cantitatea potrivită de condimente și nu vor să îl stricați.
3 Nu există loc pe mese
Întrucât nu foarte mulți oameni folosesc de fapt agitatoarele de sare și piper, nu există prea multe motive pentru a le face să aglomereze ceea ce este deja o cantitate finită de spațiu.
4 oameni fură
Shutterstock
Ai fi surprins, dar conform Josh Capon de la Bowery Meat Company, înlocuirea agitatorilor de sare și piper învechite cu boluri clasice umplute cu fulgi groși de sare de înaltă calitate tocmai au dus la eliminarea misterioasă a bolurilor. Dacă ai mers vreodată la bunica ta la un restaurant din vechea școală, știi că există oameni care cred că a-ți introduce băutura în poșetă (împreună cu o mână de șervețele și scobitori) este inclusă în prețul facturii.
cum să știi dacă un tip te place
5 Prea multă sare este rău pentru tine
Shutterstock
În timp ce articolul Bloomberg nu menționează acest lucru, aș paria că unul dintre motivele pentru care agitatorii de sare au dispărut este faptul că, în ultimii ani, s-a concentrat mai mult asupra modului în care consumul de prea multă sare este rău pentru inima ta și poate provoca balonare.
de ce sunt încă singur la 30 de ani
Recent cercetările asupra dietei mediteraneene arată că italienii , care sunt unii dintre cei mai sănătoși cetățeni de pe Pământ, condimentează în mod rezonabil și evită produsele conservate care sunt ambalate cu sare pentru a le menține proaspete. Alte studii recente au descoperit o corelație puternică între sarea și creșterea ratelor de obezitate, motiv pentru care am sugerat reducerea numărului nostru 100 de sfaturi motivaționale pentru scăderea în greutate pentru vară .
Deci, oricât de nostalgici suntem pentru acei shaker-uri, probabil că sunt cele mai bune pentru că s-au demodat.
Pentru a descoperi mai multe secrete uimitoare despre a-ți trăi cea mai bună viață, Click aici pentru a vă înscrie la newsletter-ul nostru zilnic GRATUIT !
