La alegere lactate la magazinul alimentar, de obicei te întâlnești cu diferite opțiuni. Vrei lapte integral, fără grăsimi sau poate sărac în grăsimi? Dacă doriți să mergeți pe calea mai sănătoasă, probabil că veți gravita către ultimele două opțiuni. Dar ce se întâmplă dacă alegerea produselor lactate cu conținut scăzut de grăsimi nu face de fapt o diferență atât de mare pentru sănătatea ta? Asta spun noi cercetări acum.
LEGATE DE: O femeie de 116 ani, fără probleme majore de sănătate, își dezvăluie dieta de longevitate .
Majoritatea autorităților sanitare majore sugerează să stea departe de laptele integral. De fapt, Asociația Americană a Inimii (AHA) recomandă ca consumul mediu adult două până la trei porții de produse lactate fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi în fiecare zi - sfătuind în special produsele din lapte integral.
„Laptele fără grăsimi, cu jumătate de procent de grăsime și cu 1 procente de grăsime oferă puțin mai mulți nutrienți decât laptele integral și laptele cu 2% grăsime”, afirmă AHA pe site-ul său. „Dar au mult mai puține grăsimi, grăsimi saturate, colesterol și calorii”.
Robin atingând superstiția ferestrei
Cele mai multe recomandări ca aceasta se bazează în mod special pe ideea că produsele lactate cu grăsimi întregi conțin mai multe grăsimi saturate decât versiunile cu conținut scăzut de grăsimi și sunt, la rândul lor, mai bune pentru sănătatea inimii tale. Darius Mozaffarian , MD, cardiolog și profesor de medicină la Universitatea Tufts, spus recent The New York Times .
The Ghidurile alimentare din SUA pentru americani (DGA) indică faptul că orice persoană de peste doi ani ar trebui să aibă un aport de grăsimi saturate care este limitat la mai puțin de 10% din calorii pe zi pentru a reduce riscul de boli de inimă. Dar, în ciuda acestei îndrumări datând din anii 1980, Mozaffarian a spus că majoritatea studiilor care analizează efectele asupra sănătății ale grăsimilor din lactate nu au reușit să găsească niciun beneficiu real pentru a acorda prioritate conținutului scăzut de grăsimi față de ofertele de grăsimi întregi. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
Potrivit lui Mozaffarian, mai multe studii au descoperit o asociere între consumul de lactate și un risc mai scăzut de afecțiuni precum hipertensiunea arterială, bolile cardiovasculare și diabetul de tip 2. Beneficiile au fost adesea prezente dacă oamenii consumau iaurt, brânză sau lapte cu conținut redus de grăsimi sau cu grăsimi, a adăugat el.
Până în acest punct, a Studiu publicat în 2018 în The Lancet a analizat consumul de lactate a 136.000 de adulți din 21 de țări pe parcursul a nouă ani. Conform constatărilor studiului, cei care consumau două sau mai multe porții de lactate în fiecare zi au avut cu 22% mai puține șanse de a dezvolta boli de inimă și cu 17% mai puține șanse de a muri decât cei care nu au mâncat deloc lactate. Cu toate acestea, cercetătorii au descoperit, de asemenea, că cei care consumau niveluri mai mari de grăsimi saturate din lactate nu aveau mai multe șanse de a dezvolta boli de inimă sau de a muri.
O mare meta-analiză din 2018 De asemenea, a descoperit că cei care aveau niveluri mai mari de grăsimi din lactate în sânge au avut cu 29% mai puține șanse de a dezvolta diabet de tip 2 decât cei cu niveluri mai scăzute. Mozaffarian a spus că această cercetare sugerează că ar putea exista mai multe beneficii în a consuma grăsimi din lactate decât a le evita, The New York Times raportat.
LEGATE DE: Singurele alimente pe care ar trebui să le consumi noaptea, spune doctorul .
ce înseamnă vrabie
Penny Kris-Etherton , profesor emerit de științe nutriționale la Universitatea de Stat din Pennsylvania, a declarat publicației de știri că un grup independent de experți în nutriție analizează în prezent dovezile privind modul în care consumul de grăsimi saturate afectează riscul de boli cardiovasculare și că descoperirile lor ar putea duce la schimbări viitoare în ceea ce privește produsele lactate. recomandări în S.U.A.
Între timp, Kris-Etherton a spus că crede că este cel mai bine să țintești trei porții de lactate pe zi, dar pe baza cercetărilor emergente, ea a spus că probabil că este bine ca una sau două dintre aceste porții să fie lapte integral. iaurt sau brânză. Mozaffarian a fost de acord, sfătuind consumatorii să „aleagă orice vă place” atunci când vine vorba de conținutul de grăsimi din produsele lactate pe care le consumă.
LEGATE DE: Pentru mai multe informații actualizate, înscrieți-vă la nostru buletinul informativ zilnic .
Best Life oferă cele mai actualizate informații de la experți de top, noi cercetări și agenții de sănătate, dar conținutul nostru nu este menit să înlocuiască îndrumarea profesională. Dacă aveți întrebări sau îngrijorări legate de sănătate, consultați-vă întotdeauna furnizorul de asistență medicală direct.
Kali Coleman Kali Coleman este redactor senior la Best Life. Obiectivul ei principal este acoperirea știrilor, unde ține adesea cititorii informați cu privire la pandemia COVID-19 în curs și la curent cu cele mai recente închideri de magazine. Citit Mai mult
