Răspuns scurt: Nu. De fapt, microundele nu „deloc” mâncarea. Această concepție greșită populară datează de la introducerea nepotrivită a cuptorului cu microunde pentru publicul american, la trei luni scurte după ce bomba atomică a fost aruncată pe Nagasaki.
a visa la furnici
„Căldura cu microunde nu este cu adevărat diferită de căldura obișnuită. Pur și simplu apare mai repede ”, spune Daryl Lund, doctorat, profesor emerit de știință alimentară la Universitatea din Wisconsin. Dar căldura cu acțiune rapidă face ca microundele să fie superioare cuptoarelor convenționale în multe circumstanțe, spune Lund.
Un studiu în Nutriție și Știința Alimentelor a constatat că legumele cu microunde păstrau cu până la 20 la sută mai multe vitamine decât produsele fierte în aragaz. Dar nu lăsați aceste rezultate să vă atragă gândul că toate alimentele cu microunde sunt sigure și sănătoase. Potrivit Serviciului de inspecție și siguranță alimentară al USDA, alimentarea cu microunde într-un recipient de luat masa, o cadă de margarină sau un castron de plastic de o singură dată poate lisa substanțe chimice toxice în masa dvs.
„Dacă nu ați încălzi recipientul și conținutul într-un cuptor convențional, nu îl băgați în cuptorul cu microunde”, spune Lund. Asigurați-vă că cuvintele sigure pentru cuptorul cu microunde sunt imprimate pe vasele din plastic. Sau pur și simplu folosiți sticlă.
Și dacă vrei cu adevărat să fii sănătos - cuptor cu microunde sau fără cuptor cu microunde - urmează-le 10 moduri nedureroase de a-ți actualiza dieta.
Pentru sfaturi mai uimitoare pentru a trăi mai inteligent, a arăta mai bine și a te simți mai tânăr, urmează-ne pe Facebook acum!
