Ca New Yorker, sunt obișnuit să-mi împachetez hainele de iarnă și să le mut în unitatea de depozitare pentru a face loc lucrurilor de vară. Dar același lucru nu trebuie să se aplice vinului - doar pentru că este vară (da, este încă vară, nu mă grăbi) nu înseamnă că trebuie să-ți iei adio de la roșii tăi iubiți. Din contră!
În timp ce majoritatea oamenilor preferă albii și rozele pentru căldura verii, un roșu cu corp deschis poate avea același efect relaxant. Iată câteva dintre vinurile mele roșii cu corp ușor, preferate, care nu vă vor împovăra, garantate pentru a fi alegerea perfectă atunci când sunteți lângă piscină sau lângă grătar. Așa că nu vă lăsați roșii ... faceți loc pentru mai multe! După ce te-ai legat de aceste 5 vinuri, citește mai departe Cum să începeți o colecție de vinuri, de către expertul mondial în vinuri # 1 .
1 Sf. Laurent
Regiune: Austria
Struguri: Sf. Laurent
Acest strugure austriac produce un vin asemănător ca greutate și stil cu Pinot Noir, cu calități Syrah, de asemenea. Are o aciditate mare, cu o aromă florală și note închise de cireșe și condimente. Acest vin este ușor de băut și se împerechează bine cu aproape toate alimentele. Căutați unul cu un pic de vârstă, deoarece vinul poate fi strâns când este băut prea tânăr. Julia Sevenich, de la Wine Cellar Insider, spune: „Sf. Laurent este unul dintre cele mai fascinante și valoroase soiuri de vin roșu, deoarece este capabil să unească puterea și condimentul la care ne-am aștepta de la Valea Rodului asociat cu eleganța și delicatețea din Burgundia. ' Citiți mai multe despre St. Laurent la Pivnița Insider .
Combinarea alimentelor: Se asociază bine cu carne și brânză tare, deși se poate bea cu majoritatea alimentelor. Și norocos pentru tine, ai o scuză pentru a bea vin roșu devreme și des, deoarece este unul dintre cele mai bune 10 alimente pentru inima ta .
Alegerea mea: St. Laurent Vom Kiesel Strehn 2013 (17,96 dolari)
Cumpărați acum la astorwines.com , sau găsiți-l lângă dvs. la wine-searcher.com .
2 Etna Rosso
Regiune: Etna, Sicilia
Struguri: Nerello Mascalese și Nerello Hood
Acest vin sicilian este unul dintre preferatele mele preferate. Se împerechează cu aproape orice și este ușor și ușor de băut, fiind totuși complex și stratificat. Etna D.O.C. este situat pe versanții celui mai mare vulcan activ din Europa, Muntele Etna . Cenușa vulcanică aduce o salinitate frumoasă acestor vinuri, care au, de asemenea, note de fructe coapte și condimente dulci.
Combinarea alimentelor: Se asociază bine cu paste, sosuri de roșii, păsări de curte, somon, ton. (Aproape orice merge cu acest vin ușor de băut! Dar dacă aveți nevoie de puțină inspirație, iată o rețetă care ne place: Somon la cuptor cu sfeclă, citrice și avocado .)
Alegerea mea: Tenuta delle Terre Nere 2014 Pentru mai multe informații vizitați tenutaterrenere.com .
Cumpărați acum la wine.com , sau găsiți-l lângă dvs. la wine-searcher.com .
3 Lambrusco
Regiune: Emilia Romagna, nordul Italiei
Struguri: Multe soiuri italiene foarte vechi
Lambrusco este un vin roșu perfect de vară, deoarece este ușor și cu bule și se împerechează frumos cu multe lucruri. De asemenea, este foarte răcoritor și minunat de unul singur! Stilurile variază de la uscat la semi-dulce și au note de cireșe și mure cu o aciditate mare și o notă de amărăciune. Citiți mai multe despre Lambrusco și diferitele sale stiluri la Wine Folly .
Combinarea alimentelor: Acest vin se potrivește cu aproape orice. Brânză, mâncare indiană, empanadas, carne, chiar (și poate mai ales) tort!
Alegerea mea: Paltrinieri, Radice, Lambrusco di Sorbara 2014 Pentru mai multe informații vizitați decanter.com .
Găsește-l lângă tine la wine-searcher.com .
4 Beaujolais Cru
Regiune: Burgundia, Franța
Struguri: mic
cum să știi că cineva înșală
Vinul Beaujolais a avut un rap rău în Statele Unite, în mare parte datorită imaginii sale de vin ieftin cu etichete prea vesele. Sticlele etichetate Beaujolais au fost respinse și pentru legătura lor cu anuarul Sărbătoare Beaujolais Nouveau , care este momentul în care este lansat primul vin roșu al anului din regiune (întotdeauna în a treia joi din noiembrie). Dar necostisitorul nu este un lucru rău, aici, deoarece calitatea sa vorbește foarte mult și îl transformă într-o mare explozie: cu fructe vibrante și aciditate marcată, combinate cu tonuri de pământ, sărate, acest vin nu trebuie respins. Și pisica iese în sfârșit din geantă despre asta Bijuterie burgundiană - ca. Forbes Magazine pune-l, ' Beaujolais Crus sunt autentice , foarte potabilă, extrem de prietenoasă cu mâncarea și la un preț rezonabil. '
Combinarea alimentelor: Coq au vin, friptură de pui, mâncăruri din carne în sosuri, vânat sălbatic, cartofi dulci, dovlecei negri ... chiar minunat cu mâncăruri chinezești!
Alegerea mea: Domaine Lapierre, Morgon 2014 Pentru mai multe informații vizitați decanter.com .
Cumpărați acum la redwagonshoppe.com , sau găsiți-l lângă dvs. la wine-searcher.com .
5 Chinon
Regiune: Valea Loarei, Franța
Struguri: Cabernet Franc
Te va ademeni cu aromele ei frumoase de parfum și apoi te va surprinde cu notele sărate de piper verde de pe gustul tău. Și tocmai când crezi că ți-ai dat seama, ea te va termina cu fructe roșii suculente, care îți vor pregăti papilele gustative pentru orice ești pe cale să mănânci cu ea. Nu vă lăsați păcăliți de prețul ei ieftin - această doamnă este un act de clasă și merită mult mai mult. La fel de izbitoare ca Chinon regiunea Valea Loarei de la care provine, acest vin este la fel de multilateral ca ai putea dori vreodată.
Combinarea alimentelor: Pui prăjit, fripturi de friptură, carne roșie fragedă, brânză - dar și minunat singur! Pentru sfaturi mai relevante despre vin, consultați 6 comenzi de vin savuroase se mută pentru a vă uimi clienții .
Alegerea mea: Domaine Bernard Baudry Chinon Les Grezeaux 2011
Cumpărați acum la flatiron-wines.com , sau găsiți-l lângă dvs. la wine-searcher.com .
Shana Wall este un somelier certificat, consultant în pivniță și editor colaborator pentru Cea mai bună revistă Life . Urmați-o pe ea Instagram sau trimiteți-i un e-mail la Shana@BestLifeMag.com.
Pentru sfaturi mai uimitoare pentru a trăi mai inteligent, a arăta mai bine și a te simți mai tânăr, urmează-ne Facebook acum!
