Septembrie ne aduce sfârșitul oficial al verii. Dar anunță și începutul sezonului meu preferat: toamna. Ce modalitate mai bună de a avea chef de toamnă decât să sărbătorim în timp ce savurăm niște cocktail-uri bourbon frumoase? La urma urmei, septembrie se întâmplă, de asemenea, să fie, oficial, Luna Națională a Patrimoniului Bourbon, o perioadă dedicată onorării moștenirii familiale și moștenirii adânc înrădăcinate pe care industria bourbonă o contribuie în Statele Unite. „Kentucky este singura, adevărată și autentică casă a singurului spirit nativ al Americii” citește Site-ul web al Kentucky Bourbon Trail.
Așadar, în cinstea minunatului nostru spirit nativ, am alcătuit această listă de doisprezece morți Cocktailuri Bourbon care vă vor încălzi cu siguranță oasele pe măsură ce vremea se răcește. Unele au fost create pentru noi aici la Cea mai bună viață , în timp ce alții sunt clasici pe care îi cunoaștem și îi iubim cu toții. Acum, aprindeți șemineul, bateți unul dintre acestea și pregătiți-vă să cădeți în toamnă!
1 Iced Bourbon Palmer
Realizat de Shana Wall
visează să-ți pierzi slujba
Îmi place să savurez ceai cu gheață și limonadă, așa că m-am gândit că ar trebui să ridicăm clasicul combo o crestătură în onoarea Lunii Naționale a Patrimoniului Bourbon. Aceasta este ideea mea cu Arnold Palmer.
Ingrediente:
- 12 oz Producătorii Mark Bourbon
- 2 căni cu apă clocotită
- 8 oz Sirop de miere
- 3 pliculețe de ceai Orange Pekoe
- 6 pungi de ceai negru
- 2 căni de limonadă proaspătă
- Gheaţă
- Zahăr brut pentru jantă
- Ramuri de mentă proaspete și felii de portocală pentru garnitură
Directii:
Pentru a infuza bourbonul:
Așezați 3 pliculețe de ceai Orange Pekoe într-un borcan mare Mason sau într-un recipient cu capac. Se toarnă Bourbon și închideți bine capacul. Se lasă la frigider timp de 24 de ore.
Pentru a face cocktail-uri
Se toarnă apa clocotită peste Pungile de ceai negru într-un recipient rezistent la căldură și se absoarbe timp de 5 minute. Îndepărtați plicurile de ceai și aruncați. Se toarnă baza de ceai într-un ulcior sau borcan de servit rezistent la căldură. Adăugați siropul de miere și amestecați bine. Adăugați limonada, gheața și bourbonul. Se amestecă bine și se dă la frigider până se servește. Pentru a servi, turnați într-un pahar highball umplut cu gheață sau într-un pahar de modă veche. Frecați o pană orang în jurul paharului, apoi marginea cu zahăr brun. Garnisiti cu felii de menta si portocala. (* Adăugați mai mult sirop de miere după gust.) Serveste 8.
2 Bourbon Maple Chai Punch
Realizat de John Henderson de Cea mai fericită oră
„Chai și arțarul adaugă un îndulcitor frumos care complimentează profilul aromelor mai dulci ale Maker's Mark”, îmi spune Henderson. În plus, merele fac ca această libație să fie tratamentul adecvat sezonierului!
Ingrediente:
- 1 ½ parte Maker's Mark Bourbon
- 1 parte Cidru de mere
- 1 parte Cidru tare
- 1 parte de ceai Chai puternic
- ¾ partea Suc de lămâie
- ¾ partea de sirop de arțar
- 2 părți Sater, (poate folosi și spumante pentru mai multă efervescență)
- 2 liniuțe Fee Brothers West Indies Orange Bitters
- Decorați castronul cu felii de mere, felii de lămâie și bețișoare de scorțișoară, dacă doriți.
Directii :
Combinați toate ingredientele într-un vas de perforare și amestecați în cupe peste gheață. Serveste 1.
3 Masă în familie
Realizat de Chef Newman Miller , Star Hill Provisions la Maker's Mark Distillery
„Cocktailul Family Meal este similar cu ceea ce beau uneori oamenii din restaurant fără bourbon ca„ masă ”între ture duble. Zgomotul de cofeină dintre concentratul rece de cafea și cocsul mexican face doar trucul ', spune Miller. „Folosind Maker's Mark ca bază a acestui cocktail se pare că pentru un cocktail surprinzător de delicios și simplu, toți oamenii se pot bucura în orice moment al zilei.”
Ingrediente:
- 1 ½ piese Maker Mark Bourbon
- ¼ parțial concentrat de cafea rece (Chef Newman folosește cafea Harden, care este prăjită în casă la 25 km de restaurant)
- Coca-Cola mexicană, după cum este necesar
- Coaja de lamaie, pentru garnitura
Directii :
Construiți cafea și Maker's Mark Bourbon într-o sticlă de roci sau highball. Adăugați gheață și amestecați ușor. Se acoperă cu cola mexicană și se termină cu ulei dintr-o fâșie de coajă de lămâie. Serveste 1.
4 Fabricat pe măsură
Creat de Pam Wiznitzer, barman, mixolog și director de creație la Croitoreasă .
„Earl Grey și nucșoară complimentează Maker's Mark frumos pentru o libație lină de cădere”, spune Wiznitzer.
Ingrediente:
- 12 părți Maker's Mark® Bourbon
- 6 unități Cointreau
- 6 părți suc de lămâie
- 4 părți ceai Earl Grey
- 4 părți Demerara
- 4 părți de apă
- Nucșoară (garnitură)
Directii :
Combinați toate ingredientele într-un bol cu punch și lăsați ingredientele să se căsătorească timp de câteva ore. Când sunteți gata de servire, adăugați un bloc mare de gheață, garnisiți cu nucșoară proaspătă și amestecați în cupe individuale. Serveste 8.
romane americane clasice pentru liceu
5 Sangria Bourbon
Îmi place mereu o sangrie bună. Iată o versiune mai gustoasă și mai plăcută, cu o întorsătură Bourbon. Bucurați-vă!
Ingrediente:
- 1 sticlă Malbec
- ½ cană Bourbon
- 1 măr cuburi de măr
- 1 cutie de portocale mandarine
- 1 băț de scorțișoară
- ½ cană Sprite
Directii:
sentimentele de tarot ale lumii
Aruncați fructele în fundul unui ulcior mare. Adăugați bățul de scorțișoară. Se toarnă vin peste fructe, apoi se adaugă bourbonul și se amestecă. La frigider oriunde, de la 3 ore la 3 zile. Când sunteți gata să serviți, turnați într-un pahar umplut cu gheață și acoperiți cu Sprite. Serveste 6.
6 Bourbon Mary
Din Liquor.com
Cu toții ne place o Bloody Mary bună în timpul brunch-urilor de vară. Dar nu există niciun motiv pentru care tradiția să nu poată duce la cădere. Înlocuiește vodca cu Bourbon și ai un cocktail sublim.
Ingenți:
- 11⁄DouăOz Makers Mark Bourbon
- 2 linii de sos fierbinte
- 2 linii sos Worcestershire
- 1 linguriță de wasabi
- Suc de roșii
- 1 pană de tei
- Sare de țelină
Directii:
Frecați pene de var în jurul marginii unui pahar de halbă și acoperiți-le cu sare de țelină. Umpleți cu gheață și adăugați 2 stropi de sare de țelină și ingredientele rămase, cu excepția sucului de roșii. Umpleți cu suc de roșii și amestecați bine. Se decorează cu o tulpină de țelină, o pană de tei și măsline umplute cu brânză albastră. Serveste 1 .
7 Kentucky Cobbler
Realizat de Tarin Fasano , barman la Porcul pătat
Stăteam la unul dintre barurile mele preferate din New York, The Spotted Pig, vorbind cu unul dintre barmanii mei preferați, Tarin, când scriam această poveste. Am întrebat-o dacă îmi va crea un cocktail de bourbon pentru a încerca și ea a bătut asta. Și am băut-o!
Ingrediente:
- 3 cireșe îmbibate cu Bourbon
- 3 felii de portocale
- 0,5 oz conserve de zmeură
- 0,5 oz suc de portocale
- .75 oz suc de lamaie
- 1 oz Colosia Hammered Sherry
- 1,5 oz Virgilkaine Rip-Track Bourbon
Directii:
Se amestecă cireșe și felii de portocale. Adăugați totul la un cocktail shaker. Se agită energic și se strecoară dublu peste gheață în sticlă. Serveste 1 .
8 Vechi
Am încercat un milion de rețete de modă veche, iar aceasta este una dintre cele mai bune de acolo. Nu pot merge prost cu clasicul!
Ingrediente:
linii drăguțe pe care să le spui iubitului tău
- 1 cub de zahăr
- 2 liniuțe Angostura amare
- 2 uncii de bourbon sau secară
- Răsucire portocalie, fără miez
Directii:
Într-un pahar de stânci scurte de modă veche, amestecați zahărul, amărui și o lingură de apă caldă până când zahărul este dizolvat. Adăugați secară sau bourbon și amestecați. Adăugați un cub de gheață mare. Răsuciți coaja de portocală pentru a elibera uleiurile și rulați în jurul marginii paharului, apoi lăsați răsucirea în pahar și bucurați-vă.
9 Hot Toddy
Din Epicurios
Îmi place un Hot Toddy într-o noapte clară de toamnă, pentru a mă încălzi! În plus, poți purta cu tine această rețetă gustoasă în timpul iernii.
Ingrediente:
- 1 oz (2 linguri) Bourbon
- 1 lingură miere ușoară
- 2 lingurite suc de lamaie proaspat
- 1/4 cană de fierbere-apă fierbinte
Directii:
Puneți bourbon, miere și suc de lămâie într-o cană de 6 uncii. Completați cu apă fierbinte și amestecați până se dizolvă mierea. Serveste 1
10 Manhattan
Realizat de Tarin Fasano
Nu este necesară nicio introducere pentru acest clasic. Iată reteta perfecta —Drept de la Tarin Fasano la Porcul pătat.
Ingrediente:
- 2 oz bourbon
- 1 liniuță Angostoura Bitters
- o.5 oz Vermutul Carpano Antica
- Vermut uscat Dolin de 0,5 oz
- Luxardo Maraschino Cherry pentru garnitură
Directii:
ce simbolizează nisipul
Răciți un pahar de lovitură în congelator timp de cel puțin 5 minute. Agitați whisky-ul și ambele vermuturi într-un shaker de cocktail umplut pe jumătate cu gheață. Se strecoară într-un pahar de lovitură rece. Adăugați un pic de amărui și garnisiți cu o cireșă Luxardo Maraschino. Serveste 1
11 Bourbon Sour
Realizat de Tarin Fasano
„Nu poți greși niciodată cu un Whisky Sour clasic. Dintre toate cele pe care le-am încercat este una aici este versiunea mea preferată!
Ingrediente:
- 2 oz Bulleit Bourbon
- ¾ oz suc de lămâie proaspăt stors
- Suc de lămâie
- 0,5 oz sirop simplu (vezi mai jos pentru rețetă)
- 1 albus de ou
- Cireșe maraschino
Rețetă pentru sirop simplu:
Sirop simplu: Puneți 1 cană de zahăr și 1 cană de apă într-o cratiță mică și gătiți la foc mediu până când zahărul se dizolvă. Se răcește bine înainte de utilizare.
Directii:
Într-un agitator de cocktail, adăugați albușul de ou, bourbonul, sucul de lămâie și siropul simplu și agitați uscat pentru a emulsiona oul. Adăugați gheață, apoi faceți o a doua scuturare. Se strecoară dublu peste un pahar de stâncă umplut cu gheață. (Este important să vă strecurați dublu, astfel încât să obțineți raportul corect dintre spumă și lichid.) Ornați cu o cireșă Maraschino și un strop de Angostora Bitters. Serveste 1 .
12 Mint Julep
De la The Food Network Alton Brown
Singurul Alton Brown a perfecționat rețeta de mentă julep. Pentru o lovitură răcoritoare în timpul unei zile de toamnă plăcută (hei, vin în jur!), Bateți una dintre acestea. Noroc!
Ingrediente:
- 10 frunze de mentă, plus o crenguță pentru garnitură
- 1 1/2 lingurițe zahăr superfine
- Apa Seltzer
- Gheata zdrobita
- 2 1/2 uncii whisky bourbon din Kentucky
Directii:
Așezați frunzele de mentă în fundul unui pahar de modă veche și acoperiți cu zahărul. Amestecați-le împreună până când frunzele încep să se rupă. Adăugați un strop de apă de seltzer, umpleți paharul cu 3/4 plin cu gheață zdrobită și adăugați bourbonul. Completați cu încă o strop de seltzer, amestecați și garnisiți cu o crenguță de mentă. Serviți imediat. Serveste 1.
Shana Wall este un somelier certificat, consultant în pivniță și editor colaborator pentru Cea mai bună revistă Life . Urmați-o pe ea Instagram sau trimiteți-i un e-mail la Shana@BestLifeMag.com. Pentru mai multe sfaturi despre cum să trăiești cea mai bună viață, urmărește-ne acum pe Facebook!
