Să recunoaștem: cei mai mulți dintre noi mâncăm prea mult zahar . De fapt, conform Asociației Americane a Inimii, americanul mediu mănâncă 17 lingurite de zahăr adăugat zilnic. Este de trei ori maximul recomandat pentru femei și de două ori maximul pentru bărbați, ceea ce ridică întrebarea: ce se întâmplă când Stop mananca zahar?
Lindsay Malone , MS, RDN, LD, a dietetician înregistrat și profesor adjunct de nutriție la Case Western Reserve University, spune că există o mulțime de moduri în care organismul tău poate beneficia dacă îți reduci consumul de zahăr. Ea spune că puteți începe prin a vă evalua aportul și a căuta indicii că mănânci prea mult.
„Dacă bei și mănânci în mod constant alimente mai dulci decât intenționează natura, papilele tale gustative se vor obișnui cu acel nivel de dulceață. Un lucru pe care îl spun întotdeauna pacienților mei este dacă un fruct din sezon nu are gust dulce pentru tine. , este de lucru de făcut cu papilele tale gustative”, spune ea Cea mai bună viață.
În loc să se grăbească să înlocuiască zahărul cu îndulcitori artificiali, despre care, spune ea, pot perturba bacteriile intestinale și pot perpetua pofta de dulce, Malone recomandă să aprecieze mai bine alimentele dulci natural, cum ar fi căpșunile, roșiile și oțetul balsamic. „Puteți fie să luați curcan rece cu îndulcitori, fie să treceți la îndulcitori naturali pe măsură ce începeți să reduceți”, spune ea.
Te întrebi ce se întâmplă cu corpul tău dacă nu mai consumi zahăr? Acestea sunt cele mai mari nouă beneficii pe care probabil le veți observa, spun experții.
LEGATE DE: Singurele alimente pe care ar trebui să le consumi noaptea, spune doctorul .
1 Veți reduce riscul de boli de inimă.
Conform Lindsay Delk , RD, RDN, dieteticianul în alimentație și dispoziție , dietele care sunt bogate în zahăr adăugat pot determina creșterea niveluri de inflamație în organism, iar acest lucru poate tensiona sistemul cardiovascular.
„Prin reducerea sau eliminarea zaharurilor adăugate în dieta dumneavoastră, puteți observa o scădere a nivelului general de inflamație”, spune ea. Cea mai bună viață . „Scăderea inflamației cronice în corpul dumneavoastră vă poate reduce riscul de boli de inimă și de hipertensiune arterială”.
De fapt, un studiu din 2014 publicat în jurnal JAMA Medicină Internă a constatat că dietele bogate în zahăr — cele în care subiecții consumau 17 până la 21 la sută din cantitatea lor calorii totale din zahăr — au fost legate de o creștere cu 38 la sută a deceselor cauzate de boli cardiovasculare, în comparație cu dietele cu conținut scăzut de zahăr, unde mai puțin de opt procente din caloriile subiecților provin din zahăr adăugat. Cu cât subiecții au mâncat mai mult zahăr, cu atât a crescut riscul de boli de inimă.
2 Veți reduce riscul de diabet.
Delk adaugă că cei care reduc zahărul din dieta lor sunt, de asemenea, expuși unui risc mai scăzut de diabet și alte boli metabolice.
A raport de la Clinica Mayo , care a revizuit datele din experimente pe animale și studii pe oameni, confirmă că zaharurile adăugate, cum ar fi zaharoza și siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză, au fost implicate ca una dintre cele mai mari forțe motrice din spatele dezvoltării diabetului zaharat și a problemelor metabolice asociate.
„Fructoza adăugată în special (de exemplu, ca component al zaharozei adăugate sau ca componentă principală a îndulcitorilor cu conținut ridicat de fructoză) poate reprezenta cea mai mare problemă pentru diabetul zaharat incident, anomaliile metabolice legate de diabet”, se arată în raport.
Cu toate acestea, alimentele integrale care conțin fructoză, cum ar fi fructele și legumele, „nu reprezintă nicio problemă pentru sănătate și sunt probabil protectoare împotriva diabetului”.
LEGATE DE: Oamenii care trăiesc până la 100 de ani au aceste 3 lucruri în comun, arată o nouă cercetare .
3 Îți vei îmbunătăți sănătatea ficatului.
Ficatul tău îți va mulțumi și dacă nu mai consumi atât de mult zahăr adăugat, spun experții.
' Ficatul tău metabolizează zahărul la fel ca alcoolul și transformă carbohidrații din dietă în grăsimi”, a spus Frank Hu , MD, profesor de nutriție la Harvard T.H. Chan School of Public Health, care a lucrat la studiul 2014 privind sănătatea inimii. „De-a lungul timpului, acest lucru poate duce la o acumulare mai mare de grăsime, care se poate transforma în boală hepatică grasă”.
În prezent, se estimează că între 80 și 100 de milioane de americani trăiesc cu boală hepatică grasă nealcoolică, o afecțiune care poate crește riscul de diabet de tip 2 și boli de inimă.
Cu toate acestea, schimbarea dietei vă poate reduce considerabil riscul: Un studiu din 2019 despre copiii care trăiesc cu boală de ficat gras a constatat că, după opt săptămâni de consumare a unei diete cu conținut scăzut de zahăr, subiecții au observat o reducere medie de 31% a grăsimii hepatice în comparație cu grupul de control.
4 Cel mai probabil vei pierde in greutate.
Una dintre cele mai simple modificări ale dietei pe care le puteți face slăbi reduce aportul de zahăr adăugat. Experții spun că este important să fii atent nu numai la gustările și băuturile dulci, ci și la zaharurile ascunse în alimentele preparate.
'Zahărurile adăugate sunt doar calorii adăugate! Zahărul ajută la prelungirea duratei de valabilitate a produselor alimentare, cum ar fi pâinea și sosurile prefabricate, dar se strecoară și în excesul de calorii care contribuie la creșterea în greutate', explică. Daryl Gioffre , DC, un chiropractician, nutriționist celebru pentru Alkamind , și autorul cărții Renunțați la zahăr: ardeți grăsimea, zdrobiți-vă poftele și treceți de la alimentația sub stres la mâncarea puternică .
„Zăhărul dăunează și mucoasa intestinului, influențând capacitatea acestuia de a absorbi nutrienții de care avem nevoie în mod corespunzător. Când mâncăm prea mult zahăr, acesta este, de asemenea, transformat în grăsime și stocat pentru energie”, notează el.
LEGATE DE: Ce se întâmplă cu adevărat cu corpul tău dacă nu mergi la baie în fiecare zi .
5 Vei fi mai săturat între mese.
Există un alt mod cheie prin care eliminarea zahărului poate duce la pierderea în greutate: vă poate ajuta să vă simțiți mai săturați între mese, spune Gioffre.
înecându-se în visul apei
„Zahărul modifică funcția hormonală a doi hormoni ai foamei, leptina și grelina”, explică expertul în nutriție. „Atunci când nivelul de insulină crește din cauza consumului de zahăr, efectele acestor doi hormoni sunt anulate, așa că continuați să vă simțiți foame și nu vă simțiți niciodată mulțumit”.
6 Vei avea mai puține pofte.
Catherine Gervacio , RDN, un dietetician și nutriționist înregistrat cu care lucrează Proiectul E-Health , spune că atunci când renunți la zaharurile adăugate, s-ar putea să-ți știi că îți stinge gustul dulce.
„În timp, corpul tău se adaptează la obiceiurile tale fără zahăr și va începe să fie mai sensibil la alte arome”, explică ea. „Acest lucru reduce șansele de pofte de dulce și oferă mai mult spațiu pentru alimente sănătoase. Cu aceasta, există o șansă mai mare de a intra în obiceiuri alimentare sănătoase, care ar aduce beneficii sănătății dumneavoastră în general.”
LEGATE DE: Anumite alimente declanșează un efect natural de scădere în greutate asemănător cu ozempicul, spune medicul .
7 Vei dormi mai bine.
Dacă încetați să mâncați zahăr, este posibil să observați și îmbunătățiri ale calității somnului.
„Dacă vă aflați pe roller coasterul de zahăr din sânge în timpul zilei, va continua și noaptea”, explică Malone. „Când coborâți prea jos, corpul dumneavoastră eliberează cortizol (un hormon de stres) pentru a vă ajuta să vă ridicați glicemia înapoi. Acest lucru poate duce la întreruperea somnului”.
8 Starea ta de spirit se poate îmbunătăți.
A fost, de asemenea, o dietă bogată în zahăr legate de tulburări de dispoziție precum depresia și anxietatea, arată studiile.
De fapt, un raport din 2017 a constatat că consumul de niveluri ridicate de zaharuri adăugate a avut un „efect negativ asupra sănătății psihologice pe termen lung” din cauza reglării instabile a zahărului din sânge. De aceea, consumul mai puțin de zahăr adăugat în alimente și băuturi ar putea aduce beneficii sănătății tale mintale.
Deși medicul dumneavoastră sau un specialist în sănătate mintală vă poate recomanda în plus medicamente, terapie de conversație sau alte intervenții, „reducerea zaharurilor adăugate poate ajuta la ameliorarea stresului, la reducerea iritabilității și la îmbunătățirea stării de spirit”, spune Delks.
LEGATE DE: 6 semne că nu bei suficientă apă, potrivit medicilor .
9 Pielea ta va arăta mai sănătoasă.
Gervacio spune un alt lucru la care trebuie să aștepți cu nerăbdare atunci când renunți la zahăr piele stralucitoare și o sănătate dermatologică mai bună. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
„O să-ți vezi sănătatea radiind din interior spre exterior”, spune ea Cea mai bună viață . „Evitarea zahărului poate duce la o piele mai curată, deoarece organismul suferă o inflamație mai mică. În special, zahărul cauzează inflamații și exacerba afecțiuni ale pielii, cum ar fi acneea. Prin urmare, o dietă fără zahăr evită șansele de apariție a problemelor pielii”.
10 Veți avea o absorbție îmbunătățită a magneziului.
Devenind adecvat nivelurile de magneziu este important pentru funcționarea mai multor părți ale corpului, inclusiv inima, oasele, mușchii și nervii. „Îți oferă, de asemenea, energie, te ajută să dormi mai bine și menține digestia curgătoare”, spune Gioffre.
Expertul în sănătatea intestinului avertizează că consumul de zahăr cauzează epuizări masive de magneziu, pe care el îl numește „unul dintre cele mai importante minerale pentru sănătatea generală”. El observă că cercetările arată că 80% dintre americani sunt lipsiți de acest mineral vital, iar consumul în exces de zahăr este în mod obișnuit de vină.
„Magneziul ajută la reglarea glucozei și insulinei, așa că nu este de mirare că există o corelație puternică între consumul de zahăr, deficiența de magneziu și diabet”, spune el.
LEGATE DE: Ce se întâmplă cu adevărat dacă nu mai luați Ozempic, spun medicii .
11 Dinții tăi vor fi mai sănătoși.
Desigur, dinții tăi vor beneficia și atunci când încetezi să mai consumi zahăr. După cum subliniază Malone, „zahărul adăugat poate alimenta cariile și sănătatea dentară precară, în special sub formă de băuturi, bomboane tari și dulciuri lipicioase, cum ar fi urșii gumosi și gogoși”.
Cu toate acestea, sursele mai puțin evidente de zaharuri adăugate, cum ar fi sosurile, biscuiții și sucuri, pot contribui, de asemenea, la apariția cariilor dentare.
12 Este posibil să aveți, de asemenea, unele efecte secundare neplăcute.
Deși reducerea consumului de zahăr este probabil să vă beneficieze sănătatea pe termen lung, Delk observă că mulți oameni experimentează simptome de sevraj de zahăr pe termen scurt.
„Dacă încetați să mai mâncați zahăr adăugat dintr-o dată, este posibil să aveți dureri de cap, incapacitate de concentrare, lipsă de motivație, oboseală, iritabilitate și schimbări de dispoziție”, spune ea. Cea mai bună viață .
Cu toate acestea, ea observă că aceste simptome neplăcute tind să treacă rapid, iar beneficiile reducerii consumului de zahăr sunt probabil să depășească cu mult orice disconfort imediat.
Discutați cu medicul dumneavoastră sau cu un nutriționist pentru a afla mai multe despre modul în care consumul mai puțin zahăr vă poate îmbunătăți sănătatea și despre cum să vă schimbați dieta în mod durabil pentru beneficii de lungă durată.
Best Life oferă cele mai actualizate informații de la experți de top, noi cercetări și agenții de sănătate, dar conținutul nostru nu este menit să înlocuiască îndrumarea profesională. Când vine vorba de medicamentele pe care le luați sau de orice alte întrebări de sănătate pe care le aveți, consultați-vă întotdeauna furnizorul de asistență medicală direct.
Lauren Gray Lauren Gray este un scriitor, editor și consultant din New York. Citeşte mai mult
